介绍了二十世纪大部分时间（1902 - 1991）最具标志性的美国连锁餐厅之一的概况，尽管它只存在于费城和纽约市，但它主要以费城的公司名称Horn + Hardart以及他们在纽约市的餐厅类型而闻名， 即自动机，这个概念源于欧洲不同但有些相似的餐厅。标志性的性质包括以镍增量出售的单份食物的视觉效果，每件物品都显示在玻璃门后面，通过插入所需数量的镍（在早期通常为一两个）购买，允许客户打开所述门取回食品。受访者，包括名人、历史学家以及与 Horn + Hardart 直接或间接相关的人，深情地谈论自动机，他们的记忆可以说是广泛的，这是它成功的原因。