《香港原味道》如果你在香港工作，习惯吃各种快餐，你会对香港的快餐有很深的了解。

　　香港是美食天堂，也是快餐天堂。各种中西快餐店和茶餐厅随处可见。中午送餐到办公楼是个好买卖。香港生活节奏快，工作效率高，快餐文化特别受欢迎。在繁忙的街道和地铁里，随时都能看到边走边打电话或听音乐的人。有些人把报纸、书籍甚至文件带进餐厅，带到车上，边看报或边换文件边坐车吃饭。

　　港式快餐是香港特有的快餐文化，不同于起源于美国的快餐。香港三大快餐集团——珊瑚咖啡馆(Cafe de coral)、开心乐园(Happy Fun)和马克西姆MX，都是港式快餐的代表。

　　港式快餐过去是“快”，所以大部分食物都是提前煮好，然后加热保温等客人来取。如今，为了迎合健康饮食的趋势，港式快餐已经转变为注重食物质量和营养。大部分食物不会提前做好，而是在客人付了门票后再做，这样食物会更新鲜、更美味、质量更高。

　　此外，快餐店的装修也比以前更加讲究，以突出高贵的品味和当代城市生活的节奏；此外，近年来，快餐店推出了火锅、铁板餐等多种食物类型，这使得顾客在快餐店停留的时间更长，也使得顾客更愿意光顾快餐店，因为快餐店的食物选择种类繁多。