耶鲁大学公开课《有关食物的心理学、生物学和政治学 The Psychology, Biology and Politics of Food 2010》涵盖了吃的研究，因为它会影响每一个人类的健康。 主题包括口味喜好，对食物的反感，食物宗教，食物舒适性，社会仪式饮食，为粮食问题的社会规范的责任。
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