跟着得奖主厨、餐厅老板、作家兼电视名人尚恩德利亚踏上料理朝圣之旅，他将带领观众横越地中海东部与中东寻找香料，探索长达数千年之久的文化与饮食传统。 尚恩是澳洲第二代移民，他原籍马尔他，祖上四代都是烘焙师傅；食物对他的意义不只是填饱肚子，而是一种生活方式，中东食物更是他的热情所在。他对料理的热爱都源自家乡，因此他以家乡做为第一站，踏上家族美食的寻根溯源之旅；他在旅途中体验到各种新味道、感受与风味，也藉此拓展了自己的视野。