一話台灣，除了美景，便是數不盡的珍饈美饌。廚師因材施藝，博採時新。如此注重選材，使得台味千變萬化、目不暇給，正對味孔老夫子「不時，不食」的養生哲學。 一直以來節氣是我們生活依循的準則，無論春耕、夏耘、秋收、冬藏，都遵循著節氣的節奏運行，對於以農立國的華夏民族有著無可替代的意涵。於是乎《台灣食堂》就將節氣定調為第三季的主軸，這回我們決定讓大自然盡情演繹它風情萬種的滋味。